De hoeveelheid koolhydraten die beschikbaar is in het lichaam is een factor die de prestaties bepaalt tijdens lange periodes van lichamelijke inspanning die meerdere uren duren. daarom is het belangrijk om de koolhydraatreserves voor en tijdens de training aan te vullen. Koolhydraten helpen de bloedsuikerspiegel op peil te houden tijdens de training en vullen de spierglycogeenreserves aan (suikers die zijn opgeslagen in de spieren). Als er geen koolhydraten (uit drankjes